तरबूज गर्मियों में डिहाइड्रेशन, पेट की गर्मी और तपिश से बचाने वाला होता है. वजन घटाने के लिए हमें अक्सर तरबूज खाने की सलाह दी जाती है.तरबूज गर्मियों में इसलिए खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि इसमें भारी मात्रा में पानी होता है. साथ ही ये भी कहा जाता है कि तरबूज वास्तव में वजन घटाने में मदद करता है.वजन घटाने में इसकी भूमिका को समझने के लिए हमें तरबूज के पोषक तत्वों पर एक नजर डालने की जरूरत है:100 ग्राम तरबूज में 30 कैलोरी, 0.6 ग्राम प्रोटीन, 7.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6.2 ग्राम चीनी और 0.4 ग्राम फाइबर होता है. 91% तरबूज में पानी है यह मीठा स्वादिष्ट फल सभी को पसंद होता है, लेकिन बहुत से लोग इसे रोजाना खाने से कतराते हैं, ऐसा इसलिए है क्योंकि तरबूज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 72 है, जो बहुत अधिक है और आमतौर पर मधुमेह वाले लोगों के लिए उचित नहीं है.
इसके अलावा इसमें विटामिन सी, पोटैशियम, कॉपर, विटामिन बी5 और विटामिन ए के साथ-साथ प्लांट कंपाउंड साइट्रलाइन और लाइकोपीन होता है.
आर्गिनिन फेफड़े, किडनी, लीवर और प्रजनन प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है.
क्या तरबूज वजन घटाने के लिए आदर्श है?
वजन घटाने के लिए खाद्य पदार्थ पर विचार करने से पहले लोग आमतौर पर दो महत्वपूर्ण मापदंडों की जांच करते हैं: कैलोरी और फाइबर.100 ग्राम तरबूज में केवल 30 कैलोरी होती है. एक पूरे पच्चर में 100 कैलोरी होती है.इसके अलावा, इसकी 90% पानी की संरचना इसे वजन घटाने के लिए एक आदर्श उम्मीदवार बनाती है. लेकिन, इसमें फाइबर की मात्रा कम होती है. 100 ग्राम तरबूज में केवल 0.4 ग्राम फाइबर होता है. अगर आप तरबूज को अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो आपको फाइबर का एक अच्छा स्रोत भी जोड़ना होगा. बहुत अधिक तरबूज खाने से आपके शरीर में वसा जलने में तेजी नहीं आएगी, निश्चित रूप से, यह अन्य जटिलताओं को ट्रिगर कर सकता है.तरबूज हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, इसलिए इसे हमारे आहार में शामिल करना चाहिए. इसे दिन में खाना चाहिए. तरबूज खाने का सबसे अच्छा समय दोपहर में है. इसका सेवन सुबह के नाश्ते के रूप में भी किया जा सकता है, लेकिन सुबह खाली पेट भी तरबूज खाने बचना चाहिए.तरबूज का लगभग 90 प्रतिशत हिस्सा पानी से भरा होता है, इसलिए गर्मियों में इसका सेवन शरीर में पानी की कमी भी पूरा करता है. साथ ही नैचुरल शुगर और कम कैलोरी की वजह से भी इसे एक सेहतमंद फल माना जाता है. इसे खाने से चेहरे पर ग्लो भी आता हैं. इसमें मौजूद विटामिन-सी, विटामिन-बी6 और अन्य न्यूट्रिएंट्स इन्यूनिटी और मूड को बूस्ट करते हैं.