जब आप सोने की दुकान पर जाते हैं और सुनते हैं ‘ये 22 कैरेट है’ या ‘ये 18 कैरेट का है’ तो क्या आप सच में जानते हैं इसका मतलब क्या होता है? चलिए इसे आसान भाषा में समझते हैं. कैरेट सोने की शुद्धता को बताने का तरीका है 24 कैरेट का मतलब है 100% शुद्ध सोना. जैसे-जैसे कैरेट कम होता है, वैसे-वैसे उसमें अन्य धातुएं (जैसे तांबा, चांदी, जिंक आदि) मिलाई जाती हैं ताकि सोना मजबूत बने और उसे गहनों में ढाला जा सके.
24 कैरेट सोना पूरी तरह से शुद्ध होता है, लेकिन बहुत मुलायम होता है. इसी वजह से इसे ज़्यादातर बुलियन, सिक्के या निवेश के लिए इस्तेमाल किया जाता है, गहनों के लिए नहीं.